韩国自称泡菜“宗主国” 台媒：每年进口大陆泡菜25万吨

　　台媒称，宗主国泡菜是台媒韩国最有名的食品之一，5000万人一年能吃上200万吨以上。泡菜对于韩国引以自豪的韩国泡菜，统计却显示进口量在逐年增加，每年并且是从中菜绝大部分来自中国大陆。

　　据台湾中时电子报10月26日报道，国进据统计，口万韩国每年吃掉200万吨左右的吨泡泡菜，其中约有一半以上是宗主国每个家庭自家腌制，另有68万吨是台媒市场上流通，也就是泡菜厂家制作的商业泡菜。

　　报道称，韩国中国大陆一直向韩国出口泡菜。每年由于山东和韩国的从中菜大白菜属于同一品种，再经过迎合韩国人口味的改良，中国大陆去年向韩国共出口25.4万吨泡菜，比前一年增加13%。

　　据韩国“世界泡菜研究中心”发布的《2016年泡菜产业动向》，从中国大陆进口泡菜的主要顾客是各式各样的餐厅，平均约有一半以上的餐厅采用中国大陆的泡菜，其中中餐厅采用占比达到91%。一位餐厅的负责人说：“不少人说我们的泡菜好吃，虽然是进口泡菜，主要还是得掌握好发酵时间。”

　　另一方面，自称泡菜“宗主国”的韩国，多年来一直在向海外推广韩式泡菜，积极奖励出口。但是在价格上，韩国泡菜的出口价为每公斤约4美元，而大陆腌制的泡菜是0.5美元左右。

　　报道称，在经过20多年的耕耘之后，“中国制造”的泡菜终于在韩国发展出销量25万吨、价值1.2亿美元的市场。

　　资料图：韩国泡菜 新华社记者何璐璐摄

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